針對(duì)近日1元冰杯引發(fā)的討論，11日午間，蜜雪冰城發(fā)文致歉，表示待“雪王冰杯”供需穩(wěn)定后，門店將及時(shí)恢復(fù)售賣。
蜜雪冰城稱，7月3日，門店開(kāi)始提供1元“雪王冰杯”，分為“正常冰（滿冰）”和“少冰（冰水混合）”兩種類型，本周內(nèi)將在內(nèi)地所有門店上線。
“‘雪王冰杯’上線后，得到了大家的喜愛(ài)和支持?！泵垩┍潜硎?，但因部分時(shí)段需求過(guò)大，出現(xiàn)冰塊臨時(shí)供應(yīng)不足，為更好地兼顧其他產(chǎn)品，部分門店可能會(huì)因此臨時(shí)下架或暫停售賣“雪王冰杯”。待供需穩(wěn)定后，門店將及時(shí)恢復(fù)售賣。
蜜雪冰城表示，為了解決這一問(wèn)題，將根據(jù)實(shí)際情況協(xié)調(diào)就近門店或區(qū)域調(diào)運(yùn)冰塊，盡全力幫助門店平衡冰塊產(chǎn)能和消費(fèi)者需求。
“對(duì)于個(gè)別門店在操作過(guò)程中出現(xiàn)的服務(wù)不佳等問(wèn)題，我們向大家表示歉意。我們將加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)，持續(xù)提升‘雪王冰杯’的產(chǎn)品體驗(yàn)，向大家提供更好的產(chǎn)品與服務(wù)。如您遇到涉及‘雪王冰杯’的消費(fèi)體驗(yàn)問(wèn)題，也歡迎您通過(guò)客服熱線向我們反饋，我們將派專人及時(shí)跟進(jìn)處理。”
圖源蜜雪冰城官網(wǎng)
此前據(jù)東方財(cái)經(jīng)報(bào)道，蜜雪冰城的1元冰杯惹怒了兩撥打工人，分別是店里的服務(wù)員，還有顧客。
對(duì)于蜜雪冰城的服務(wù)員來(lái)說(shuō)，工作量本就繁重，還要制作一塊錢的冰杯。對(duì)于想要購(gòu)買冰杯的顧客來(lái)說(shuō)，則是需求無(wú)法被滿足。
有用戶稱，自己是第一個(gè)在某門店購(gòu)買冰杯的顧客。因?yàn)槭堑谝粋€(gè)冰杯顧客，店員甚至不知道什么是冰杯。但是轉(zhuǎn)身的時(shí)候，就聽(tīng)到了店員要下架的聲音。甚至，還有門店在賣出了一上午的冰杯后，果斷下架。
冰塊本就不夠用，1塊錢的冰杯更是無(wú)利可圖。冰塊緊缺與成本的壓力下，下架冰杯成為部分店長(zhǎng)的選擇。
一位曾在蜜雪冰城兼職的店員也稱，夏天冰根本不夠用。尤其是爆單的時(shí)候，甚至還要到別的店去借，一天借兩三次。
蜜雪冰城的“雪王冰杯”，售價(jià)1元。九派新聞圖
7月3日，蜜雪冰城官宣上線“雪王冰杯”，大杯價(jià)格1元，可堂食點(diǎn)單。但多位網(wǎng)友反映在購(gòu)買冰杯時(shí)發(fā)現(xiàn)有的店鋪下架了冰杯，還有的店鋪稱冰不夠。對(duì)此蜜雪冰城客服回應(yīng)，每個(gè)門店的規(guī)格、制冰機(jī)等可能都不太一樣，具體數(shù)量是店鋪?zhàn)孕泄芾怼?/span>
這個(gè)夏季，冰杯為什么突然火了？據(jù)中國(guó)新聞周刊，在咖啡高需求的日本、韓國(guó)等周邊國(guó)家，食用冰早就是一種消費(fèi)習(xí)慣。智研瞻產(chǎn)業(yè)研究院介紹，在日本的便利店中，一次性冰杯的年消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到25.7億杯，冰杯已經(jīng)成為和飲料一樣的大眾消費(fèi)品。
相比之下，我國(guó)的冰杯市場(chǎng)才剛剛起步，賽道還有較多的想象空間。據(jù)奧緯咨詢和美團(tuán)閃購(gòu)共同撰寫的《2023即時(shí)零售冰品冰飲消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》預(yù)測(cè)，2026年我國(guó)冰品冰飲在即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模有望突破630億元。
白皮書(shū)顯示，超過(guò)40%的消費(fèi)者希望酒水、飲料、乳制品能在冰鎮(zhèn)狀態(tài)下食用。2023年7月底至8月初，美團(tuán)外賣上全國(guó)冰塊銷量比2022年同期增長(zhǎng)182%，售賣“食用冰”商家數(shù)量同比2022年增長(zhǎng)近90%。
來(lái)源：大皖新聞綜合蜜雪冰城、東方財(cái)經(jīng)、九派新聞等
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